Terhubung dengan kami

Diet

Anggota Parlemen Eropa menyerukan strategi makanan UE untuk mempromosikan pola makan kaya nabati

SAHAM:

Diterbitkan

on

Kami menggunakan pendaftaran Anda untuk menyediakan konten dengan cara yang Anda setujui dan untuk meningkatkan pemahaman kami tentang Anda. Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja.

Dua komite Parlemen Eropa yang kuat meminta Komisi Eropa untuk mempromosikan pola makan kaya nabati yang sehat sebagai bagian dari strategi pangan UE yang berkelanjutan. LSM Compassion in World Farming EU menyambut baik seruan ini, karena langkah-langkah ambisius diperlukan untuk meningkatkan sistem pangan kita demi kepentingan manusia, hewan, dan planet ini.

Komite Lingkungan, Kesehatan Masyarakat dan Keamanan Pangan dan Komite Pembangunan Pertanian dan Pedesaan mengadopsi posisi bersama dalam kebijakan pangan Komisi Eropa, Strategi Farm to Fork untuk 'sistem pangan yang adil, sehat dan ramah lingkungan''.

Diperlukan “pergeseran pola konsumsi di seluruh populasi,” seperti “peningkatan konsumsi […] makanan nabati”, menekankan kedua Komite, menyoroti kebutuhan untuk mengatasi “konsumsi daging yang berlebihan” dan produk tidak sehat lainnya untuk manfaat kesehatan kita, lingkungan dan kesejahteraan hewan (Ayat 20).

iklan

Memang, 20 perusahaan daging dan susu mengeluarkan lebih banyak gas rumah kaca daripada Jerman, Inggris atau Prancis, seperti yang disorot awal pekan ini oleh a laporan baru oleh Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe dan Bund für Umwelt und Naturschutz. Ilmuwan menekankan bahwa tindakan mendesak untuk mempromosikan pola makan kaya nabati sangat penting untuk memastikan kesehatan planet dan manusia. Ini juga akan membantu mengurangi jumlah besar hewan yang digunakan dalam pertanian, karena sistem pertanian intensif saat ini.

Laporan tersebut, yang akan dipilih oleh Parlemen penuh akhir tahun ini, juga meminta Komisi untuk mengajukan undang-undang yang menghapuskan penggunaan kandang untuk hewan ternak secara bertahap (Ayat 5 a). Ini menggemakan panggilan sukses 'Akhiri Zaman Kandang' Inisiatif Warga Eropa, yang telah mengumpulkan 1.4 juta tanda tangan terverifikasi dari orang-orang di semua negara anggota UE, serta sebelumnya resolusi oleh Parlemen Uni Eropa tentang masalah ini dan a komitmen oleh Komisi Eropa untuk mengubah seruan ini menjadi kenyataan.

Laporan tersebut juga menekankan perlunya standar yang lebih tinggi untuk ikan. Ini menyerukan kepada Komisi dan negara-negara anggota untuk meningkatkan kesejahteraan ikan, khususnya dengan mendukung “metode penangkapan, pendaratan, pengangkutan dan penyembelihan ikan dan invertebrata laut” yang lebih baik (Paragraf 10).

iklan

Head of Compassion in World Farming EU Olga Kikou mengatakan: “Saya sangat menyambut seruan dari dua komite penting ini untuk perlunya transisi ke pola makan yang lebih kaya tumbuhan, serta untuk meningkatkan kesejahteraan hewan. Tentu saja ada ruang untuk perbaikan dalam tuntutan anggota parlemen, karena ambisi yang lebih tinggi diperlukan. Meskipun demikian, anggota parlemen dan Komisi Eropa sudah mencari solusi ke arah yang benar. Kami akan waspada dalam memastikan bahwa tindakan tindak lanjut dilakukan dengan berani dan tepat waktu. Benih-benih untuk masa depan yang lebih baik sudah ada di sana – sekarang tinggal memastikan benih itu membuahkan hasil.”

Strategi Farm to Fork untuk sistem pangan yang adil, sehat, dan ramah lingkungan adalah pilar utama Kesepakatan Hijau Eropa, yang menetapkan cara membuat Eropa netral karbon pada tahun 2050. Strategi ini berupaya mempercepat transisi ke pangan berkelanjutan sistem yang akan membawa manfaat lingkungan, kesehatan, sosial dan ekonomi. Menyadari bahwa kesejahteraan hewan yang lebih baik meningkatkan kesehatan hewan dan kualitas makanan, Komisi berkomitmen dalam strategi untuk merevisi badan undang-undang kesejahteraan hewan UE dengan tujuan akhir untuk memastikan tingkat kesejahteraan hewan yang lebih tinggi.

Selama lebih dari 50 tahun, Kasih sayang dalam Pertanian Dunia telah mengkampanyekan kesejahteraan hewan ternak serta pangan dan pertanian berkelanjutan. Dengan lebih dari satu juta pendukung, kami memiliki perwakilan di 11 negara Eropa, AS, Cina, dan Afrika Selatan.

Foto dan video hewan ternak dapat ditemukan .

coronavirus

Karena # COVID-19 mendorong tindakan terhadap obesitas, dapatkah 'pajak soda' berlaku untuk makanan?

Diterbitkan

on

Di kedua file UK serta Perancis, sejumlah anggota parlemen mendorong pajak baru untuk produk makanan tertentu, membangun contoh pajak soda yang ada yang mengenakan pungutan untuk minuman dengan kandungan gula tinggi. Para pendukung kebijakan ingin pemerintah memanfaatkan pengaruh mereka atas penetapan harga dan mengatasi lingkar pinggang orang Eropa yang semakin meluas melalui dompet mereka.

Memang, di seluruh UE, para ahli nutrisi dan pejabat kesehatan masyarakat sedang mencari cara baru untuk mempromosikan kebiasaan makan yang lebih sehat, termasuk penerapan pembatasan iklan junk food dan subsidi buah dan sayuran. Opini publik tampaknya mendukung pendekatan intervensionis: 71% warga Inggris mendukung mensubsidi makanan sehat dan hampir setengahnya (45%) mendukung pajak yang tidak sehat. Tren serupa telah diamati di seluruh Eropa.

Meskipun ide-ide ini tampak di permukaan untuk secara langsung masuk akal secara logis, mereka membawa serta serangkaian pertanyaan yang jauh lebih rumit. Bagaimana pemerintah Eropa benar-benar menentukan makanan mana yang sehat dan mana yang tidak sehat? Produk apa yang akan mereka kenakan pajak, dan produk mana yang akan mereka subsidi?

Mengatasi obesitas secara langsung

Tidak mengherankan jika pemerintah Inggris sekarang meningkatkan rencana untuk mengatasi epidemi obesitas. Pada 2015, 57% dari populasi Inggris kelebihan berat badan, dengan Organisasi Kesehatan Dunia memprediksi persentase tersebut akan mencapai 69% pada tahun 2030; satu di 10 Anak-anak Inggris mengalami obesitas bahkan sebelum mereka mulai bersekolah. Pandemi virus corona semakin menggarisbawahi bahaya makan yang tidak sehat. 8% penderita COVID di Inggris mengalami obesitas yang tidak wajar, meskipun hanya 2.9% dari populasi yang termasuk dalam klasifikasi berat badan ini.

Perdana Menteri sendiri memiliki pengalaman pribadi dengan bahaya penyakit penyerta ini. Boris Johnson dulu mengaku untuk perawatan intensif dengan gejala virus corona awal tahun ini, dan sementara dia sisa obesitas secara klinis, sikapnya terhadap penanganan masalah telah berubah dengan jelas. Sebagai tambahannya menumpahkan 14 lbs, Johnson telah membalikkan pandangannya tentang undang-undang pangan, setelah sebelumnya sulih suara pungutan pada produk tidak sehat "pajak siluman dosa" yang merupakan gejala dari "keadaan pengasuh yang merayap".

Johnson sekarang menganjurkan regulasi yang lebih ketat dari pemasaran junk food dan penghitungan kalori yang lebih jelas pada item menu restoran, sementara para juru kampanye desak dia untuk mempertimbangkan pilihan subsidi yang lebih sehat. Sebuah laporan dari thinktank nirlaba Demos menemukan hampir 20 juta orang di Inggris tidak mampu untuk makan produk yang lebih sehat, sementara penelitian terbaru menunjukkan mensubsidi bahan makanan yang lebih sehat akan lebih efektif dalam memerangi obesitas daripada mengenakan pajak pada makanan yang tidak sehat.

Prancis tampaknya mengikuti tindakan serupa. SEBUAH laporan senator dirilis pada akhir Mei menerima persetujuan lintas partai dan dapat diabadikan dalam hukum Prancis dalam waktu dekat. Di samping analisis rinci tentang pola makan yang memburuk di Prancis, laporan tersebut berisi 20 proposal konkret untuk menyelesaikan krisis. Salah satu proposal tersebut melibatkan pajak produk makanan yang tidak sehat, yang menurut penulis studi harus didefinisikan sesuai dengan sistem pelabelan Nutri-Score front of pack (FOP) Prancis - salah satu kandidat yang saat ini sedang dipertimbangkan oleh Komisi Eropa untuk digunakan di seluruh Eropa. Persatuan.

Pertempuran label FOP

Sementara strategi Farm 2 Fork (F2F) yang baru-baru ini diluncurkan menetapkan proses untuk mengadopsi sistem FOP yang seragam di seluruh UE, Komisi sejauh ini menahan diri untuk tidak mendukung salah satu kandidat. Perdebatan tentang label dapat berdampak drastis pada bagaimana masing-masing negara anggota menjawab pertanyaan-pertanyaan kunci ini, paling tidak karena hal itu membawa kerumitan dalam mendefinisikan apa yang merupakan diet seimbang menjadi fokus yang tajam.

Sistem Nutri-Score FOP beroperasi pada skala geser kode warna, dengan makanan yang dianggap memiliki nilai gizi tertinggi diberi peringkat "A" dan diarsir hijau tua, sedangkan makanan dengan kandungan paling rendah diberi sertifikasi "E" dan ditandai merah. Para pendukung memperdebatkan Nutri-Score dengan cepat dan jelas menunjukkan data nutrisi kepada pelanggan dan membantu mereka membuat keputusan yang tepat. Sistem tersebut telah diadopsi secara sukarela oleh negara-negara termasuk Belgia, Luksemburg, dan tentu saja Prancis.

Namun, sistem tersebut memiliki banyak pengkritik. Yang paling vokal di antaranya adalah Italia, yang berpendapat bahwa banyak produk makanan khas negara itu (termasuk minyak zaitunnya yang terkenal dan dagingnya yang diawetkan) dihukum oleh Nutri-Score, meskipun makanan tradisional Mediterania negara itu dipuji sebagai salah satu yang paling sehat di Dunia.

Sebagai alternatif, Italia telah mengusulkan label Nutrinform FOP-nya sendiri, yang tidak mengkategorikan makanan sebagai 'baik' atau 'buruk' melainkan menyajikan informasi gizi dalam bentuk infografik baterai pengisian. Nutrinform dulu disetujui oleh Komisi Eropa (EC) untuk penggunaan komersial hanya bulan ini, sementara menteri pertanian dari negara Uni Eropa selatan lainnya, termasuk Rumania serta Yunani, telah berbicara mendukung posisi Italia.

Prancis sendiri tampaknya telah memperhatikan potensi dampak Nutri-Score terkait dengan produk kuliner terpenting negara itu - dan terutama kejunya. Menurut pengakuan pemerintah Prancis sendiri, algoritme Skor Gizi untuk menghitung nilai adalah "disesuaikan“Jika menyangkut produk seperti keju dan mentega, jangan sampai sistem tersebut merusak daya tarik produk susu Prancis.

Perlakuan khusus itu belum memuaskan semua kritik Prancis Nutri-Score, namun, dengan tokoh-tokoh seperti senator Prancis Jean Bizet memperingatkan potensi "efek negatifDi sektor susu. Efektivitas Nutri-Score di dunia nyata dalam memengaruhi keputusan konsumen juga telah dipertanyakan, bersama para peneliti temuan label FOP hanya meningkatkan “kualitas gizi” makanan yang akhirnya dibeli konsumen sebesar 2.5%.

Sifat panas perdebatan ini membantu menjelaskan mengapa Komisi berjuang untuk standarisasi Pelabelan FOP di rak Eropa. Ini juga mencerminkan tingkat ketidaksepakatan yang mendalam tentang apa yang merupakan diet seimbang dan sehat, baik di antara dan di dalam masing-masing negara anggota UE. Sebelum pembuat undang-undang atau pembuat peraturan di London, Paris, atau ibu kota Eropa lainnya dapat membuat keputusan kebijakan yang konkret tentang pajak atau subsidi makanan tertentu, mereka perlu menemukan jawaban yang memuaskan atas pertanyaan yang selalu mengelilingi kriteria yang mereka pilih.

Continue Reading

Diet

#FishMicronutrients 'menyelinap melalui tangan' orang-orang yang kekurangan gizi

Diterbitkan

on

Jutaan orang menderita kekurangan gizi meskipun beberapa spesies ikan paling bergizi di dunia ditangkap di dekat rumah mereka, menurut penelitian baru yang dipublikasikan di Alam.

Anak-anak di banyak daerah pantai tropis sangat rentan dan dapat melihat peningkatan kesehatan yang signifikan jika hanya sebagian kecil dari ikan yang ditangkap di dekatnya dialihkan ke dalam makanan mereka.

Selain asam lemak omega-3, ikan juga merupakan sumber zat gizi mikro yang penting, misalnya zat besi, seng, dan kalsium. Namun, lebih dari 2 miliar orang di seluruh dunia menderita defisiensi mikronutrien, yang terkait dengan kematian ibu, pertumbuhan terhambat, dan pre-eklampsia. Untuk beberapa negara di Afrika, kekurangan tersebut diperkirakan akan mengurangi PDB hingga 11%.

Penelitian baru ini menunjukkan nutrisi yang cukup sudah diambil dari lautan untuk secara substansial mengurangi malnutrisi dan, pada saat dunia diminta untuk berpikir lebih hati-hati tentang di mana dan bagaimana kita menghasilkan makanan kita, memancing lebih banyak mungkin bukan jawabannya.

Penulis utama Profesor Christina Hicks dari Pusat Lingkungan Universitas Lancaster berkata: “Hampir setengah dari populasi global hidup dalam jarak 100 km dari pantai. Separuh dari negara tersebut memiliki risiko defisiensi sedang hingga berat; namun, penelitian kami menunjukkan bahwa nutrisi yang saat ini diambil dari perairan mereka melebihi kebutuhan makanan untuk semua anak usia di bawah lima tahun di wilayah pesisir mereka. Jika tangkapan ini lebih mudah diakses secara lokal, mereka dapat berdampak besar pada ketahanan pangan global dan memerangi penyakit terkait malnutrisi pada jutaan orang. ”

Tim peneliti yang dipimpin oleh Universitas Lancaster, mengumpulkan data tentang konsentrasi tujuh nutrisi di lebih dari spesies ikan laut 350 dan mengembangkan model statistik untuk memprediksi berapa banyak nutrisi yang terkandung dalam spesies ikan tertentu, berdasarkan makanan, suhu air laut, dan pengeluaran energi.

Pemodelan prediktif ini, dipimpin oleh Aaron MacNeil dari Dalhousie University, memungkinkan para peneliti untuk secara akurat memprediksi kemungkinan komposisi nutrisi dari ribuan spesies ikan yang belum pernah dianalisis nutrisi sebelumnya.

Menggunakan data pendaratan ikan saat ini, mereka menggunakan model ini untuk mengukur distribusi global nutrisi yang tersedia dari perikanan laut yang ada. Informasi ini kemudian dibandingkan dengan prevalensi defisiensi nutrisi di seluruh dunia.

Hasil mereka menunjukkan nutrisi penting sudah tersedia di ikan yang sudah ditangkap tetapi mereka tidak mencapai banyak populasi lokal, yang sering paling membutuhkan.

Misalnya, jumlah ikan yang saat ini ditangkap di lepas pantai Afrika Barat - di mana orang-orang menderita kekurangan seng, zat besi dan vitamin A yang tinggi - cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi orang-orang yang tinggal dalam jarak 100 km dari laut.

Sebagian Asia, Pasifik, dan Karibia hanyalah sebagian dari wilayah pesisir lainnya yang menunjukkan pola kekurangan gizi yang tinggi meskipun terdapat cukup nutrisi ikan dalam tangkapan lokal.

Para peneliti mengatakan bahwa gambaran kompleks tentang penangkapan ikan internasional dan ilegal, perdagangan makanan laut - bersama dengan praktik budaya dan norma - berdiri di antara orang-orang yang kekurangan gizi dan nutrisi ikan yang lebih dari cukup yang ditangkap di depan pintu mereka.

Dr Andrew Thorne-Lyman, ahli gizi dan rekan penulis dari Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health mengatakan: “Ikan dianggap oleh banyak orang sebagai protein tetapi temuan kami menunjukkan bahwa itu sebenarnya sumber penting dari banyak vitamin, mineral, dan asam lemak. yang sering kita lihat hilang dalam diet populasi miskin di seluruh dunia. Sudah saatnya para pembuat kebijakan ketahanan pangan mengakui makanan kaya nutrisi yang berenang tepat di bawah hidung mereka dan berpikir tentang apa yang dapat dilakukan untuk meningkatkan akses ke ikan oleh populasi tersebut. ”

Dr Philippa Cohen dari WorldFish berkata: “Penelitian kami dengan jelas menunjukkan bahwa cara ikan didistribusikan perlu dilihat dengan cermat. Saat ini banyak perikanan di Dunia yang berhasil mendapatkan pendapatan terbesar, seringkali dengan mengarahkan upaya mereka untuk menangkap spesies dengan harga tertinggi dan menyekop pendaratan ikan menuju mulut orang kaya di kota atau memberi makan hewan peliharaan dan ternak di negara-negara kaya. Itu tergelincir melalui tangan nelayan skala kecil dan orang-orang yang kekurangan gizi. Kami perlu menemukan cara untuk menempatkan nutrisi manusia sebagai inti dari kebijakan perikanan. "

Studi ini menyoroti perlunya kebijakan ikan yang berfokus pada peningkatan nutrisi daripada hanya meningkatkan volume makanan yang diproduksi atau pendapatan yang dihasilkan dari ekspor ikan.

Associate Professor Aaron MacNeil, dari Ocean Frontier Institute di Universitas Dalhousie, mengatakan: “Karena permintaan akan sumber daya laut telah meningkat hingga batas yang dapat dipanen secara berkelanjutan, proyek-proyek seperti ini menunjukkan bahwa ada peluang untuk menangkap ikan secara strategis untuk mengatasi tantangan mendasar. untuk kesehatan dan kesejahteraan manusia.

“Penelitian global ini menunjukkan bagaimana ilmu kelautan lintas disiplin dapat digunakan untuk secara langsung menangani ancaman terhadap kesehatan manusia di skala lokal. Kemampuan bagi masyarakat lokal untuk memecahkan masalah lokal menggunakan sumber daya lokal sangat besar, dan kami tidak dapat melakukannya tanpa tim peneliti yang beragam bekerja bersama. ”

Makalah 'Memanfaatkan perikanan global untuk mengatasi kekurangan mikronutrien' diterbitkan di Alam (3rd Oktober 2019) akan tersedia di sini

Informasi lebih.

Penelitian ini didanai oleh European Research Council (ERC), Australian Research Council (ARC), Royal Society University Research Fellowship (URF), Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada (NSERC), Australian Center for International Agricultural Penelitian (ACIAR) dan Badan Pembangunan Internasional Amerika Serikat (USAID). Pekerjaan ini dilakukan sebagai bagian dari CGIAR Research Program (CRP) on Fish Agri-Food Systems (FISH) yang dipimpin oleh WorldFish, didukung oleh kontributor CGIAR Trust Fund.

Continue Reading

Diet

#Milk, #Buah dan #Vegetables didistribusikan ke anak-anak sekolah berkat program UE

Diterbitkan

on

Dengan dimulainya tahun ajaran baru, skema sekolah buah, sayuran dan susu Uni Eropa akan dilanjutkan di negara-negara Uni Eropa yang berpartisipasi untuk 2019-2020.

Skema sekolah UE bertujuan mempromosikan makanan sehat dan diet seimbang melalui distribusi buah, sayuran, dan produk susu sambil juga mengusulkan program pendidikan tentang pertanian dan nutrisi yang baik.

Lebih dari 20 juta anak mendapat manfaat dari program ini selama tahun ajaran 2017-2018, mewakili 20% anak di seluruh Uni Eropa.

Komisaris Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phil Hogan mengatakan: “Mengadopsi kebiasaan makan sehat sejak usia muda adalah penting. Berkat skema sekolah Uni Eropa, warga muda kita tidak hanya akan menikmati produk-produk berkualitas Eropa tetapi juga belajar tentang nutrisi, pertanian, produksi makanan, dan kerja keras yang menyertainya. "

Setiap tahun ajaran, total € 250 juta dialokasikan untuk skema ini. Untuk 2019-2020, € 145 juta disisihkan untuk buah dan sayuran, dan € 105 juta untuk susu dan produk susu lainnya. Meskipun partisipasi dalam skema ini bersifat sukarela, semua negara anggota UE memilih untuk berpartisipasi, baik untuk bagian atau semua skema. Alokasi nasional untuk negara-negara UE yang ikut serta dalam skema untuk tahun ajaran ini disetujui dan diadopsi oleh Komisi Eropa pada bulan Maret 2019. Negara-negara juga dapat menambah bantuan UE dengan dana nasional.

Negara-negara anggota dapat memutuskan cara untuk mengimplementasikan skema tersebut. Ini termasuk jenis produk yang akan diterima anak-anak atau tema tindakan pendidikan yang diterapkan. Meskipun demikian, pilihan produk yang didistribusikan harus didasarkan pada pertimbangan kesehatan dan lingkungan, musim, ketersediaan dan variasi.

Informasi lebih lanjut

Skema buah & sayuran dan susu sekolah UE

Fakta dan angka utama untuk skema sekolah UE pada 2017-2018

Paket Sumber Daya Guru

iklan

Continue Reading
iklan
iklan
iklan

Tren