Makanan baru: Jangkrik rumah menjadi serangga ketiga yang disahkan sebagai bahan makanan untuk pasar UE

Komisi sudah berwenang pemasaran jangkrik rumah (Acheta domesticus) sebagai makanan baru di UE. Ini adalah serangga ketiga yang telah berhasil disetujui untuk dikonsumsi dan mengikuti otorisasi sebelumnya yang diberikan Juli lalu untuk kuning kering ulat makan, dan pada bulan November untuk migrasi belalang. Jangkrik rumah akan tersedia secara keseluruhan, baik beku atau kering, dan bubuk.

Otorisasi ini disahkan oleh Negara-negara Anggota pada 8 Desember 2021, menyusul penilaian ketat oleh Badan Keamanan Pangan Eropa yang menyimpulkan bahwa konsumsi serangga ini aman berdasarkan penggunaan yang diajukan oleh perusahaan pemohon. Produk yang mengandung makanan baru ini akan diberi label dengan tepat untuk menandai kemungkinan reaksi alergi. Dalam beberapa tahun terakhir, Organisasi Pangan dan Pertanian telah menemukan bahwa serangga adalah sumber makanan bergizi dan sehat dengan kandungan lemak, protein, vitamin, serat, dan mineral yang tinggi.

Selain itu, serangga merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari ratusan juta orang di seluruh dunia. Dalam konteks Strategi Peternakan ke Fork serangga juga diidentifikasi sebagai sumber protein alternatif yang dapat memfasilitasi pergeseran menuju sistem pangan yang lebih berkelanjutan. Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut di ini Q & A.

Bagikan artikel ini: