penelitian Uni Eropa mengubah limbah makanan menjadi pakan

Global permintaan untuk makanan diperkirakan akan meningkat dengan 70% oleh 2050, sementara curam peningkatan biomassa digunakan akan juga memberikan tekanan pada pertanian. Memberi makan dunia tanpa merusak lingkungan adalah fokus World Food Day 2014 (16 Oktober) - dan tujuan dari beberapa proyek penelitian yang didanai Uni Eropa.

Uni Eropa adalah investasi lebih dari € 4 miliar dalam penelitian dan inovasi untuk bioeconomy Eropa yang membuat sebagian besar sumber daya kami terbarukan biologis. Pertanian adalah komponen kunci, mengamankan produksi pangan, menjamin pengelolaan berkelanjutan sumber daya alam, dan mendukung pembangunan di daerah pedesaan.

Uni Eropa adalah sumber 18% dari ekspor pangan dunia, senilai € 76 miliar. Tapi di Uni Eropa dan di tempat lain, limbah pertanian memegang petani kembali dan biaya uang pembayar pajak - antara € 55 dan € 99 per ton.

Beralih limbah pertanian menjadi pakan ternak - solusi disukai oleh Uni Eropa yang didanai proyek penelitian NOSHAN - akan membuka peluang baru bagi para petani saat memotong ketergantungan Eropa pada impor pakan. Ini akan, pada gilirannya, menciptakan lapangan pekerjaan hijau baru di pengumpulan sampah, pabrik pengolahan dan manufaktur pakan. Konsep ini akan sangat diterima di daerah pedesaan, di mana pertumbuhan kurang intensif dibandingkan di daerah perkotaan, dan di mana industri pakan adalah mesin ekonomi yang kuat.

"Sepertiga dari makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia hilang atau terbuang secara global - total 1.3 miliar ton per tahun - dan pengolahan makanan menghasilkan sejumlah besar limbah ini, "Jelas NOSHAN ilmiah co-ordinator Montse Jorba dari LEITAT Teknologi Pusat di Spanyol. "Buah dan sayuran memiliki tingkat pemborosan tertinggi makanan. Ini adalah sebesar pemborosan besar sumber daya, termasuk air, tanah, energi, tenaga kerja dan modal. "

Proyek NOSHAN akan mengubah limbah makanan - dalam buah tertentu, sayuran dan susu - menjadi pakan ternak, dengan biaya rendah dan, sambil menjaga rendah konsumsi energi.

Tim - pusat penelitian, universitas dan perusahaan dari enam negara Uni Eropa ditambah Turki - dimulai pada 2012 dengan menilai nilai berbagai jenis limbah, membangun database potensi bahan pakan. Pada saat proyek berakhir di 2016, tim juga akan mengetahui teknologi yang terbaik untuk mengekstraksi dan upgrade setiap jenis limbah.

iklan

NOSHAN juga menyajikan sektor pertanian Eropa dengan kesempatan untuk mencapai keberlanjutan yang lebih besar. Menggunakan bio-limbah sebagai sumber daya akan membantu sektor untuk mengurangi dampak lingkungan.

Proses yang dikembangkan oleh proyek akan membantu agri-bisnis untuk memulihkan kalori yang terkandung dalam makanan dibuang, energi yang masuk ke memproduksi makanan ini dan juga menyebabkan penurunan yang signifikan dalam penggunaan air (account sisa makanan selama lebih dari seperempat dari total konsumsi air tawar global). Dengan mengurangi kebutuhan untuk produksi pakan terpisah, pendekatan NOSHAN bisa mengurangi meningkatnya persaingan antara makanan dan pakan produksi - yang keduanya membutuhkan tanah dan air.

NOSHAN juga bekerja pada bahan pakan fungsional yang berasal dari limbah makanan yang menargetkan kebutuhan hewan tertentu, seperti promosi kesehatan atau pencegahan penyakit. Misalnya, peneliti saat mengidentifikasi serat fungsional dan peptida (senyawa kimia) dalam limbah. Ini akan digunakan untuk mengembangkan produk pakan disesuaikan dengan babi dan unggas.

Keamanan dijamin melalui proses pemantauan yang intensif, meliputi segala sesuatu dari limbah baku untuk produk akhir. Keselamatan, bersama-sama dengan kelayakan teknis dan ekonomi dari setiap proses belajar, pada akhirnya akan menentukan strategi dan produk tim commercializes NOSHAN.

"The bioeconomy di Eropa bernilai 2 triliun euro dan memberikan 22 juta pekerjaan, yang mengapa adalah fokus Horizon 2020, "Kata Riset, Inovasi dan Ilmu Komisaris Máire Geoghegan-Quinn. "Proyek-proyek seperti NOSHAN mempertemukan para peneliti dan bisnis untuk meningkatkan perekonomian dan kualitas hidup kita secara berkelanjutan."

Latar Belakang

Proyek NOSHAN telah dianugerahi hanya sedikit kurang dari € 3 juta dalam pendanaan di bawah Uni Eropa Program Kerangka Ketujuh Penelitian dan Pengembangan Teknologi (2007-2013). Ini membawa bersama-sama lembaga penelitian, universitas, industri besar dan UKM di sektor makanan dari Spanyol, Belgia, Italia, Jerman, Perancis, Belanda dan Turki.

Pada 1 Januari 2014, Uni Eropa meluncurkan program penelitian dan inovasi pendanaan baru yang disebut Horizon 2020. Selama tujuh tahun ke depan hampir € 80 miliar akan diinvestasikan dalam proyek-proyek penelitian dan inovasi untuk mendukung daya saing ekonomi Eropa dan memperpanjang batas pengetahuan manusia. Anggaran penelitian Uni Eropa difokuskan terutama pada peningkatan kehidupan sehari-hari di daerah seperti kesehatan, lingkungan, transportasi, pangan dan energi. kemitraan penelitian dengan farmasi, aerospace, mobil dan industri elektronik juga mendorong investasi sektor swasta dalam mendukung pertumbuhan masa depan dan penciptaan lapangan kerja terampil tinggi. Horizon 2020 akan memiliki fokus yang lebih besar pada mengubah ide yang sangat baik menjadi produk berharga, proses dan jasa.

Informasi lebih lanjut

NOSHAN
situs Horizon 2020

Bagikan artikel ini: