Pertanian: Komisi menyetujui indikasi geografis baru dari Portugal

Komisi telah menyetujui penambahan 'Alho da Graciosa' dari Portugal dalam daftar Indikasi Geografis yang Dilindungi (PGI). 'Alho da Graciosa' adalah bawang putih yang tumbuh di pulau Graciosa, di kepulauan Azores. Itu disajikan dalam bentuk umbi kering, baik secara individu atau dalam kepang, masing-masing dengan diameter minimal 3 cm. 'Alho da Graciosa' dicirikan oleh aroma intensitas sedang rendah dan rasa yang intens, sangat menyenangkan dengan sedikit sisa, yang tidak hanya disebabkan oleh tanah pulau dan kondisi iklim tetapi juga perawatan yang dilakukan oleh produsen selama bertahun-tahun. Graciosa selalu dikenal sebagai Terra do Alho (negara bawang putih) dan bawang putih digambarkan di lambang salah satu paroki paling ikonik di pulau itu, paroki São Mateus. Denominasi baru akan ditambahkan ke daftar 1566 produk yang sudah dilindungi di eAmbrosia basis data. Informasi lebih lanjut online di skema kualitas.

Bagikan artikel ini: