Terhubung dengan kami

Alkohol

Pembuat bir top bersulang untuk pelonggaran pembatasan pandemi dengan bir nol alkohol

SAHAM:

Diterbitkan

on

Kami menggunakan pendaftaran Anda untuk menyediakan konten dengan cara yang Anda setujui dan untuk meningkatkan pemahaman kami tentang Anda. Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja.

Sementara banyak peminum mungkin merayakan pelonggaran pembatasan pandemi dengan bir atau segelas anggur, pembuat bir terbesar di dunia akan mendesak mereka untuk mencoba bir nol alkohol baru, menulis philip Blenkinsop serta Joyce Philippe.

Setelah kehilangan pangsa pasar karena bir tradisional dan seltser keras - atau air soda beralkohol - pembuat bir top seperti AB InBev dan Heineken bertaruh pada generasi baru bir non-alkohol untuk membantu mendapatkan kembali kekuatan dengan memanfaatkan tren hidup sehat.

Tetapi pandemi membatalkan makan siang bisnis, mengosongkan fasilitas olahraga, dan tidak meninggalkan siapa pun yang mengemudi kembali dari pesta atau bar - semua wilayah utama untuk penjualan minuman beralkohol nol.

iklan

Penjualan bir non-alkohol global turun 4.6% pada tahun 2020 dalam nilai menjadi $ 11.6 miliar setelah pertumbuhan tahunan rata-rata 9% dalam empat tahun sebelumnya, menurut penyedia riset pasar Euromonitor International.

Berakhirnya pembatasan di Amerika Serikat dan Eropa kini memudahkan pembuat bir untuk membuat peminum mencoba versi baru tanpa alkohol dari merek terlaris mereka - sesuatu yang mereka yakini akan sangat penting untuk meningkatkan penjualan.

"Hambatan utama bagi konsumen adalah ekspektasi, karena mereka tidak mengharapkan rasanya enak," kata Borja Manso-Salinas, wakil presiden pemasaran merek Heineken di Amerika Serikat.

iklan

Pada sesi pengambilan sampel di konser dan tempat makan Pier 17 di Manhattan bulan ini, Heineken (HEIN.AS) memecahkan penghalang itu untuk beberapa orang yang lewat, termasuk Cary Heinz yang membawa Heineken reguler dari stand terdekat untuk dibandingkan.

"Aku tidak bisa membedakannya. Dan aku peminum sejati," katanya, dengan sekaleng di masing-masing tangan.

Sebelumnya, banyak bir nol yang dimasak secara efektif untuk menguapkan alkohol, merusak rasanya. Pembuat bir sekarang sering menggunakan ruang vakum sehingga alkohol keluar pada suhu yang lebih rendah dan kadang-kadang berusaha untuk memadukan kembali ester yang lolos yang merupakan pusat rasa.

Pembuat bir terbesar kedua di dunia meluncurkan Heineken 0.0 di Amerika Serikat pada tahun 2019 dan berencana untuk mendistribusikan 10 juta kaleng gratis tahun lalu, tetapi berhasil kurang dari setengahnya karena pandemi.

Pembuat bir Belanda percaya itu kembali ke jalurnya pada tahun 2021, dengan sekitar empat juta sampel gratis pergi ke kantor saja. Sampel lainnya terikat untuk festival musik, gedung apartemen, dan pusat perbelanjaan.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), pembuat bir terbesar di dunia dan Amerika Serikat, juga meluncurkan versi nol dari bir Budweiser andalannya di Amerika Serikat setahun yang lalu.

"Secara historis, salah satu hambatan yang harus diatasi adalah rasa," kata Todd Allen, wakil presiden pemasaran global merek Budweiser.

"Sangat penting bagi orang untuk mencoba produk ini."

Kaleng bir non-alkohol Heineken terlihat di acara pengambilan sampel di Pier 17 di Distrik Pelabuhan Kota New York, New York, AS, 15 Juli 2021. REUTERS/Joyce Philippe
Rak dengan bir non-alkohol terlihat di sebuah supermarket di Brussels, Belgia, 19 Juni 2021. REUTERS/Philip Blenkinsop

Eropa mewakili hampir tiga perempat minuman bir non-alkohol, kata perusahaan riset pasar, insightSLICE. Di Spanyol, bir tanpa alkohol mencapai 13% dari semua penjualan bir.

Di Jepang, di mana hampir 5% dari penjualan bir tidak mengandung alkohol, pembuat bir meluncurkan merek baru dan memperkirakan pertumbuhan yang tajam. Baca lebih lanjut.

Namun, Amerika Serikat hampir merupakan wilayah perawan, dengan pangsa pasar nol alkohol hanya 0.5%, menurut Euromonitor.

Analisis Pasar Minuman IWSR mengatakan 2019 menandai titik balik, dengan pertumbuhan setelah tiga tahun mengalami penurunan.

Selama lima tahun hingga 2025, volume bir non-alkohol AS hampir tiga kali lipat, jauh melampaui ekspansi global sekitar 60%, dibantu oleh peluncuran baru dan tren kesehatan. Penjualan bir AS secara keseluruhan terlihat turun 18% dibandingkan periode yang sama.

Pertumbuhan seperti itu bisa menjadi vital bagi pembuat bir besar yang telah menghadapi pertempuran di dua bidang dalam beberapa tahun terakhir - dari bir kerajinan, sekarang sekitar 12% dari bir AS, dan dari hard seltzer, yang telah menggandakan penjualan AS setiap tahun sejak pasar lepas landas di 2016.

Nol alkohol berbeda. Pembuat bir utama adalah yang terdepan daripada yang datang terlambat dan produk baru mereka mungkin mengambil bagian dari minuman ringan daripada pasar bir inti.

Minuman non-alkohol juga biasanya menawarkan margin yang lebih tinggi, dengan biaya produksi yang lebih tinggi diimbangi dengan pajak cukai yang lebih rendah.

Allen mengatakan kategori tersebut berkinerja lebih baik secara proporsional di antara generasi peminum baru, jelas positif.

Bir sorot bir memiliki bahan "alami", tidak seperti banyak minuman ringan. Kampanye Budweiser Zero juga menekankan bahwa ia tidak mengandung gula dan jumlah kalorinya sepertiga dari Bud biasa.

Konsumen tidak lagi hanya pengemudi, teetotaller atau wanita hamil, kata pembuat bir, dengan sebagian besar juga minum alkohol, tetapi hanya memilih untuk abstain sesuai dengan kesempatan.

Pembuat bir melihat potensi besar di acara olahraga AS, banyak di antaranya melarang penjualan alkohol menjelang akhir pertandingan, tetapi juga melihat bir nol alkohol memasuki wilayah baru.

Trevor Stirling, analis minuman senior di Bernstein Autonomous, mengatakan kuncinya adalah bagi pembuat bir untuk menjadikan bir non-alkohol sebagai pilihan gaya hidup, misalnya mengganti soda pagi di tempat kerja, bukan hanya pengganti bir.

“Ini peluang besar, tetapi sulit dilakukan. Mereka perlu mengubah kerangka acuan agar, misalnya, konsumen melihatnya kurang sebagai bir tanpa alkohol tetapi minuman non-alkohol yang rasanya bir, minuman ringan dewasa. ," dia berkata.

Kepala Eksekutif Heineken Dolf van den Brink percaya bir non-alkohol dapat mencapai sekitar 5% dari pasar bir global dari waktu ke waktu. Nilainya sekitar 2% pada tahun 2020, menurut Euromonitor.

"Kesalahan terbesar yang bisa kami lakukan adalah melepas pedal gas. Kami masih berada di awal perjalanan ini," katanya.

Continue Reading
iklan

Alkohol

Menciptakan lingkungan yang ramah untuk keramahan – apa yang perlu dilakukan

Diterbitkan

on

Jutaan orang Eropa dipekerjakan di sektor pariwisata dan perhotelan, dan mereka akan membutuhkan dukungan yang terus menerus dan ditargetkan untuk memulihkan dan menghidupkan kembali industri mereka, yang merupakan salah satu yang paling terpukul oleh krisis COVID, tulis Ulrich Adam.

Pembatasan lockdown tidak hanya menciptakan pengangguran skala besar dengan menutup jutaan bisnis perhotelan. Itu juga berarti bahwa pemerintah kehilangan sejumlah besar pendapatan pajak: di Eropa, sektor perhotelan biasanya menyumbang lebih dari € 125 miliar setiap tahun ke kas pemerintah di bidang cukai, PPN dan pajak lainnya.

Politisi akan sangat ingin memastikan bahwa treasury mendapat manfaat dari pembukaan kembali tempat perhotelan dan bersosialisasi. Namun, mereka harus menyeimbangkan kebutuhan untuk menghasilkan pendapatan dengan kebutuhan untuk memastikan bahwa bisnis di sektor-sektor ini dapat berkembang dan mandiri dalam periode segera setelah COVID-XNUMX. Beban pajak tambahan yang terlalu dini dapat berakibat sebaliknya, dan menunda pemulihan dengan bertindak sebagai hambatan bagi penciptaan lapangan kerja dan kesehatan keuangan sektor tersebut.

iklan

Karena pemerintah merencanakan pembukaan kembali yang sukses dan pemulihan penuh, mereka perlu berpikir secara kreatif tentang bagaimana mereka dapat memberikan dorongan pada bisnis perhotelan yang sakit, sambil juga membawa kebijakan cukai dan PPN ke abad ke-21.

Pengurangan PPN berhasil

Sebuah baru-baru ini belajar di Jerman menunjukkan bahwa pengurangan sementara pada PPN mengurangi tekanan keuangan pada rumah tangga di setiap kelompok pendapatan.

iklan

Untuk mengatasi hantaman Covid, beberapa negara seperti UK serta Irlandia telah menawarkan pengurangan PPN ke sektor perhotelan. Belgium, misalnya, menurunkan tarif PPN untuk sektor restoran dan layanan katering pada Juni 2020, yang memberikan dorongan kuat pada sektor-sektor yang sangat terpukul oleh pembatasan penguncian.

Kebijakan seperti ini perlu dipertahankan dan diperluas untuk membantu sektor ini pada saat cadangan kas sangat menipis, dan bisnis baru saja mulai mencapai titik impas. Dengan kepercayaan konsumen yang ragu-ragu dan tempat yang beroperasi di bawah kapasitas karena batasan yang masih ada, rangsangan yang ditargetkan masih diperlukan.

Tetapi untuk memastikan bahwa kebangkitan keramahan terjadi dengan cepat, kita perlu melampaui ini dan memeriksa perubahan kebijakan yang lebih jauh, terutama dalam hal cukai.

Masalah pajak dan kemungkinan perbaikan

Sektor perhotelan juga telah lama berjuang dengan aturan yang ketinggalan zaman terkait bagaimana alkohol dikenai pajak, aturan yang telah menghalangi sektor sebelum Covid, tetapi menjadi beban yang jauh lebih berat pada saat kami mencoba membantu bar dan restoran untuk dibuka kembali. berhasil.

Untuk mendorong masyarakat keluar, bersosialisasi, mendukung ekonomi lokal mereka dan mempercepat pemulihan, kita membutuhkan pendekatan baru.

Pemerintah perlu mempertimbangkan langkah-langkah seperti memperpanjang pembekuan bea cukai yang telah diberlakukan di beberapa yurisdiksi, sambil juga menyamakan bagaimana produk yang berbeda dikenai pajak.

Misalnya, ada diskriminasi besar terhadap roh di sebagian besar sistem perpajakan Eropa. Produk Spirits berkontribusi lebih dari dua kali lipat 'bagian adil' mereka dalam cukai menurut volume relatif yang dikonsumsi versus anggur dan bir.

Fiskal yang tidak efisien ini berarti bahwa pelanggan membayar sangat berbeda untuk produk dalam portofolio pilihan mereka, ini juga berdampak buruk pada industri terkait.

Perbedaan mencolok seperti ini yang secara terang-terangan bertentangan dengan ilmu kesehatan masyarakat menciptakan insentif yang merugikan yang merusak sektor perhotelan (yang sangat bergantung pada perdagangan minuman beralkohol mengingat bahwa produk ini lebih berharga untuk tempat perhotelan) dan banyak penyulingan kerajinan Eropa, yang juga berjuang karena dari hit untuk pariwisata.

The IInstitut Studi Fiskal merekomendasikan bahwa semua alkohol harus dikenakan pajak dengan tarif yang setara per unit, kecuali jika bukti kuat dapat ditemukan untuk membenarkan perlakuan produk yang sebanding dengan cara yang sangat berbeda.

Badan kesehatan masyarakat berbagi pandangan ini. Di tahun 2020 melaporkan tentang penetapan harga alkohol, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan bahwa "hanya ada sedikit pembenaran untuk pendekatan apa pun selain perpajakan tertentu, di mana pajak yang harus dibayar atas suatu produk berbanding lurus dengan kandungan alkoholnya," sebelum melanjutkan dengan menyatakan bahwa " Tarif [t] ax pada umumnya harus serupa untuk berbagai jenis alkohol (misalnya bir, anggur, dan minuman keras). ”

Meskipun ada beberapa berita utama yang mengkhawatirkan pada awal pandemi yang menandai peningkatan penjualan alkohol di toko bahan makanan, konsumsi alkohol secara keseluruhan pada tahun 2020 turun secara substansial hampir di semua tempat dibandingkan tahun 2019. Menariknya, volume minuman keras yang dikonsumsi sering meningkat, menunjukkan bahwa konsumen beralih antara bir, anggur, sari buah apel. atau roh. Perpajakan saat ini membatasi pilihan konsumen alami ini karena minuman beralkohol dikenai pajak berlebih dibandingkan dengan bir dan anggur di setiap negara anggota EU27.

Saat aktivitas ekonomi dimulai kembali dan kehidupan normal dipulihkan, beban pajak pada perhotelan perlu dipikirkan ulang secara radikal.

Continue Reading

Alkohol

Tren konsumsi alkohol di Eropa terus berlanjut

Diterbitkan

on

Selama beberapa bulan terakhir, kami telah melihat temuan yang sangat disambut baik tentang perilaku minum yang dirilis oleh otoritas kesehatan terkemuka di seluruh Eropa, terutama yang berkaitan dengan penurunan minum di bawah umur. Ini sangat kontras dengan liputan menyesatkan yang sering menunjukkan bahwa konsumsi secara keseluruhan meningkat secara berbahaya, khususnya sejak pandemi dimulai, tulis spiritsEurope Direktur Jenderal Ulrich Adam.

Organisasi Kesehatan Dunia 2019 laporan status menunjukkan bahwa konsumsi alkohol rata-rata di Eropa turun antara 2010 dan 2016, dan bahwa ada penurunan khusus dalam konsumsi rata-rata dan tingkat minum di kalangan anak muda, serta penurunan 11% dalam prevalensi 'peminum episodik berat.' 

Ini bukan satu-satunya tanda bahwa perubahan positif sedang terjadi di seluruh Eropa: yang terbaru ESPAD (European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs) laporan menunjukkan penurunan yang stabil dalam konsumsi alkohol seumur hidup di kalangan anak muda antara 1995 dan 2019 di UE.

iklan

Dibandingkan dengan tahun 2003, konsumsi alkohol secara keseluruhan turun sebesar 22% dan menurun di hampir semua Negara Anggota. Minum episodik berat turun 19%, dan 86% responden melaporkan tidak pernah mabuk dalam sebulan terakhir. 

Kita punya baru saja diterbitkan ringkasan yang berguna dari survei ESPAD ini yang menyoroti temuan-temuan kunci. Tetapi statistik ini tidak mencakup periode sejak kedatangan Covid-19.

Jadi bagaimana pandemi mempengaruhi tren konsumsi secara keseluruhan?

iklan

Selama setahun terakhir, kekhawatiran telah muncul tentang bagaimana Covid-19 dan penguncian yang dihasilkan dapat mengancam kemajuan baru-baru ini.

Syukurlah, alih-alih menimbulkan lebih banyak tidak bertanggung jawab, Covid tidak mengubah tren positif jangka panjang dalam hal konsumsi dan penyalahgunaan alkohol. Faktanya, semua indikasinya adalah bahwa orang secara keseluruhan telah minum jauh lebih sedikit. Laporan sensasional yang berfokus pada penjualan yang lebih tinggi di beberapa gerai ritel mengabaikan penurunan dramatis dalam penjualan di bar dan restoran, di mana sebagian besar minum secara tradisional terjadi.

Sebagai contoh, data dari Analisis Pasar Minuman IWSR menunjukkan penurunan signifikan dalam konsumsi alkohol selama pandemi di sebagian besar pasar termasuk di seluruh Eropa. 

Semakin banyak bukti independen juga menunjukkan penurunan yang lebih luas di semua pengaturan sosial lainnya selama setahun terakhir. 

A Survei YouGov pada tahun 2020 - melibatkan lebih dari 11,000 orang di sejumlah negara termasuk Prancis, Jerman, dan Inggris - menemukan bahwa 84% peminum tidak mengonsumsi alkohol lebih banyak daripada sebelum penguncian, dan lebih dari satu dari tiga telah mengurangi konsumsi alkohol. mereka minum atau berhenti sama sekali. 

Sementara di Belanda, baru angka-angka dari Trimbos Institute menunjukkan bahwa 49% orang berusia 16-35 mengurangi minum mereka selama penguncian pertama dibandingkan dengan periode yang sama pada 2019, sementara 23% lainnya mengonsumsi jumlah yang sama.

Sederhananya, terlepas dari berita utama yang menyesatkan itu, semua bukti menunjukkan kelanjutan dari penurunan jangka panjang dalam konsumsi dan penyalahgunaan alkohol. 

Tentu saja, itu tidak berarti bahwa tidak ada lagi pekerjaan yang harus dilakukan – jauh dari itu. 

Tidak ada tingkat yang dapat diterima untuk minum di bawah umur, seperti halnya tidak ada tingkat yang dapat diterima dari jenis minuman keras yang merugikan kesehatan. Sebagai industri dan masyarakat, kita perlu merefleksikan apa yang telah kita capai, dan pekerjaan yang masih ada di depan. 

Kemajuan konsisten yang telah dibuat masyarakat di Eropa dalam mengurangi bahaya terkait alkohol dalam beberapa tahun terakhir – dan kelanjutan dari kemajuan ini selama penguncian – menunjukkan bahwa kita berada di jalur yang benar dan bahwa tren positif jangka panjang akan terus berlanjut, saat kita mulai membuka kembali sektor-sektor vital ekonomi kita.

Satu hal yang ditunggu jutaan orang Eropa adalah kemampuan untuk menikmati minuman di bar dan restoran sekali lagi, dengan aman, bersosialisasi, dan bertanggung jawab. 

spiritsEUROPE akan terus bekerja dengan mitra kami di sektor perhotelan untuk memastikan bahwa pembukaan kembali tercapai dengan aman, dan agar kita semua dapat terus mempertahankan arah positif menuju budaya minum yang lebih moderat di seluruh UE.

Continue Reading

Alkohol

Komisi menerbitkan konsultasi publik tentang perpajakan pembelian alkohol dan tembakau lintas batas di UE

Diterbitkan

on

Komisi telah meluncurkan konsultasi publik tentang perpajakan pembelian alkohol dan tembakau lintas batas di UE. Berdasarkan aturan saat ini, cukai alkohol dan tembakau yang dibeli oleh perorangan untuk digunakan sendiri dan diangkut ke negara UE lain hanya dibayarkan di negara tempat barang tersebut dibeli. Hal ini terjadi bahkan jika mereka membawa barang-barang tersebut ke negara anggota lain.

Baik untuk produk alkohol dan tembakau, penyalahgunaan aturan belanja lintas batas bagi perorangan menjadi sumber perhatian bagi beberapa negara UE karena hilangnya pendapatan dan dampak negatif pada efektivitas kebijakan kesehatan publik nasional. Aturan UE saat ini tentang belanja lintas batas minuman beralkohol dan produk tembakau oleh perorangan sedang ditinjau untuk memastikan bahwa aturan tersebut tetap sesuai untuk tujuan menyeimbangkan tujuan pendapatan publik dan perlindungan kesehatan.

Hal ini sangat penting dalam konteks Rencana Aksi Eropa Melawan Kanker karena perpajakan memainkan peran penting dalam mengurangi konsumsi alkohol dan tembakau, khususnya dalam hal bertindak sebagai pencegah untuk menghentikan kaum muda dari merokok dan penyalahgunaan alkohol. Konsultasi publik bertujuan untuk memastikan bahwa semua pemangku kepentingan yang relevan memiliki kesempatan untuk mengungkapkan pandangan mereka tentang aturan saat ini dan bagaimana mereka dapat bekerja di masa depan. Ini mencakup pertanyaan tentang efek dari sistem saat ini, bersama dengan kemungkinan perubahan. Konsultasi publik tersedia dan tetap buka hingga 23 April 2021.

Continue Reading
iklan
iklan
iklan

Tren