Terhubung dengan kami

Makanan

Solusi lokal untuk mengatasi krisis gizi di Inggris     

SAHAM:

Diterbitkan

on

Di Inggris, penelitian menunjukkan kita perlu meningkatkan konsumsi buah dan sayur sekitar 86% per orang - tulis Sak Narwal , Salah satu pendiri Kesehatan VANA

Namun, sistem pangan global kita memprioritaskan ketersediaan pangan dengan mengorbankan kualitas gizi. Kita menjadi terlalu bergantung pada produk-produk di luar musim yang sering kali diolah secara kimia, diangkut dalam jarak yang sangat jauh, dan dibiarkan terbengkalai selama berminggu-minggu di rak supermarket.

Ada kebutuhan mendesak untuk mempertimbangkan kembali pendekatan kita dalam mengonsumsi kuota nutrisi penting harian. Untuk menghadapi tantangan ini, kita harus mengidentifikasi, membangun dan mengembangkan solusi inovatif yang dapat memastikan kebutuhan nutrisi kita terpenuhi secara memadai. Saat ini, cara Inggris mengimpor produk-produk “segar” seringkali mengakibatkan defisit nutrisi serius yang membahayakan kesehatan dan kesejahteraan kita dalam jangka panjang.

Untuk memenuhi permintaan di Inggris, produk dipanen terlalu dini dan memerlukan perjalanan yang terlalu jauh sehingga menghasilkan buah dan sayuran yang kurang matang dan tidak mengandung nutrisi. Selain itu, paparan terhadap panas, cahaya, dan penyimpanan yang lama selama transit semakin mengurangi kebutuhan makanan dan proses selanjutnya pada saat kedatangan memperburuk masalah ini.

Misalnya, beberapa nutrisi terpenting dalam mendukung kesehatan jangka panjang adalah kelompok antioksidan kuat yang dikenal sebagai polifenol. Mereka ditemukan dalam makanan super padat nutrisi seperti jamur reishi, bit dan rosehip dan membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular kronis dan neurodegeneratif seperti hipertensi dan Alzheimer sekaligus memberikan sifat antikanker yang kuat.

Namun kombinasi cara makanan kita dipanen, diangkut, dan disimpan melemahkan bioavailabilitas bahan-bahan penting yang membangun kesehatan ini. Untuk mengatasi tantangan ini memerlukan upaya bersama untuk memprioritaskan produk segar yang ditanam hingga matang dan dipanen pada waktu yang tepat untuk memastikan retensi nutrisi yang optimal dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

iklan

Salah satu solusi yang ditanam di rumah adalah dengan menanamnya di rumah. Produk lokal musiman dipanen pada puncak kematangannya dan mempertahankan kadar polifenol yang lebih tinggi; meningkatkan rasa dan menawarkan manfaat kesehatan yang lebih besar dibandingkan dengan barang yang tahan lama dalam pengangkutan. Selain itu, ketika pola makan musiman dipadukan dengan praktik pertanian berkelanjutan, hal ini dapat berkontribusi terhadap ketahanan lingkungan dan ekonomi lokal melalui pengurangan emisi dan peningkatan ketahanan pangan. Solusi yang sama-sama menguntungkan bagi semua.

Meskipun gagasan untuk menanam buah dan sayur sendiri merupakan hal yang menarik, tantangan praktisnya masih tetap ada. Salah satu contohnya adalah Inggris tidak memiliki lingkungan yang subur bagi beragam makanan super polifenol – seperti buah aronia dan ceri asam – yang dapat mendukung mereka mencapai tingkat kepadatan nutrisi setinggi mungkin. Makanan super polifenol ini memerlukan kombinasi sempurna antara sinar matahari, kelembapan, dan komposisi tanah agar dapat secara efektif dan efisien memberikan manfaat yang akan menetralisir radikal bebas, meningkatkan kolesterol, dan bahkan memperlambat penuaan.

Namun, seperti yang telah dibahas, mengimpor produk-produk tersebut tidak dapat dilakukan karena produk-produk tersebut dipetik terlalu dini atau diproses dengan cara yang merugikan. Untuk memaksimalkan potensinya dan memastikan masyarakat Inggris memiliki akses terhadap beragam makanan super kaya polifenol, kita harus berinovasi dengan cara yang mampu mengatasi kelemahan impor dan pertanian lokal.

Suplemen kesehatan, bila dibuat dengan ahli, menawarkan solusi yang tepat dengan menyediakan bentuk polifenol terkonsentrasi dan nutrisi penting lainnya yang ditemukan dalam produk berkualitas tinggi. Pendekatan teknologi inovatif terhadap produksi dan penyampaian, seperti yang digunakan oleh perusahaan rintisan nutrisi VANA Health, memungkinkan kami menangkap manfaat makanan super yang dipanen pada puncak kematangannya dan dikirimkan ke tubuh dengan manfaat nutrisi maksimal. Kemajuan yang didukung penelitian ini memastikan akses yang konsisten terhadap nutrisi penting terlepas dari jarak atau ketersediaan musiman. Dengan menerapkan strategi mutakhir ini, kita dapat menjembatani kesenjangan gizi dan meningkatkan hasil kesehatan yang lebih baik bagi seluruh masyarakat.

Sudah waktunya untuk memikirkan kembali pendekatan kita terhadap konsumsi makanan, tidak hanya demi manfaat kesehatan pribadi tetapi juga untuk memperkuat ketahanan kita terhadap gangguan eksternal dan mendorong masa depan yang lebih sehat bagi semua orang.

Sak Narwal adalah salah satu pendiri VANA Health- https://vanahealth.com/- perusahaan suplemen makanan cair premium yang diproduksi di East Midlands.

Bagikan artikel ini:

EU Reporter menerbitkan artikel dari berbagai sumber luar yang mengungkapkan berbagai sudut pandang. Posisi yang diambil dalam artikel ini belum tentu milik Reporter UE.

Tren