Perubahan yang kontras dalam perkiraan produksi hewan

Pada semester kedua tahun 2025, produksi bruto dalam negeri (GIP) dari termasuk keluarga sapi Hewan di EU diproyeksikan mencapai 12.1 juta ekor. Ini menunjukkan peningkatan sebesar 2.1% dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2024, ketika 11.9 juta ekor diproduksi.

Sebaliknya, produksi domba pada semester II tahun 2025 diperkirakan turun 7% (14.5 juta ekor) dibandingkan semester yang sama tahun 2024. Produksi kambing diproyeksikan meningkat 1.7% menjadi 2.4 juta ekor.

Prakiraan produksi babi dibuat setiap triwulan dan menunjukkan penurunan sebesar 2.7% pada triwulan terakhir tahun 2025 (menjadi 57.1 juta ekor) dibandingkan dengan triwulan yang sama tahun 2024.

Kumpulan data sumber: perkiraan_mt_pcatlhs dan perkiraan_mt_ppighq

Prancis tetap menjadi produsen sapi terbesar di Uni Eropa

Prancis diperkirakan akan tetap menjadi produsen daging sapi terbesar di antara negara-negara UE pada semester kedua tahun 2025, dengan menyumbang 22% dari total produksi daging sapi UE. Namun, berbeda dengan perkembangan UE yang lebih luas, produksi diperkirakan akan menurun (-1.6% menjadi 2.6 juta ekor). Di antara negara-negara produsen utama lainnya, tingkat produksi diperkirakan lebih tinggi: termasuk Jerman (+1.0% menjadi 1.9 juta ekor), Spanyol (+17.4% menjadi 1.2 juta ekor) dan Irlandia (+7.5% menjadi 1.1 juta ekor).

Kumpulan data sumber: perkiraan_mt_pcatlhs

Spanyol tetap menjadi produsen babi dan domba terbesar, sedangkan Yunani menjadi produsen kambing terbesar

Diproyeksikan bahwa Spanyol akan memproduksi 12.0 juta ekor babi pada kuartal keempat tahun 2025, yang setara dengan sekitar 21% dari total produksi di UE. Ini akan menunjukkan penurunan produksi yang jauh lebih tajam (diperkirakan -9% dibandingkan dengan kuartal keempat tahun 2024) dibandingkan dengan rata-rata produksi di UE.

Di antara produsen utama UE lainnya, penurunan diperkirakan terjadi di Denmark (-3.2% menjadi 7.9 juta ekor) dan Prancis (-1.0% menjadi 5.7 juta ekor), tetapi kenaikan yang relatif kecil terjadi di Jerman (+0.6% menjadi 8.9 juta ekor) dan Belanda (+0.1% menjadi 5.6 juta ekor).

Perkiraan penurunan produksi domba di Spanyol pada semester kedua tahun 2025 (-14.6% dibandingkan dengan semester kedua tahun 2024) akan menunjukkan dua kali lipat tingkat penurunan di UE secara keseluruhan. Meskipun demikian, Spanyol akan tetap menjadi produsen utama UE dan menyumbang lebih dari seperempat produksi UE. 

Diproyeksikan bahwa Yunani, produsen daging kambing terkemuka di Uni Eropa, akan memproduksi 1.0 juta ekor pada semester kedua tahun 2025. Spanyol diperkirakan akan memproduksi 0.6 juta ekor (naik sekitar 12% dibandingkan dengan semester kedua tahun 2024).

Untuk informasi lebih lanjut

• Statistik Dijelaskan artikel tentang produksi pertanian - ternak dan daging
• Bagian tematik tentang pertanian
• Database statistik pertanian
• Melihat pertanian Eropa – hasil sensus pertanian
• Dasbor fakta pertanian

Catatan metodologis

Produksi asli bruto (GIP) adalah jumlah hewan yang disembelih ditambah saldo perdagangan intra-Komunitas dan eksternal untuk jenis hewan hidup yang sama. Dengan demikian, GIP adalah jumlah hewan dari negara UE (asli) yang tampaknya (bruto) disembelih atau diekspor dalam keadaan hidup. GIP diperkirakan berdasarkan jumlah ternak terbaru yang dilaporkan yang dipecah berdasarkan kategori yang dirancang untuk tujuan perkiraan ini.
Peraturan (UE) 2023 / 2745 berkenaan dengan statistik produksi hewan, Peraturan SAIO yang melaksanakannya menetapkan aturan tentang persyaratan data, kumpulan data dan isinya, persyaratan ketepatan, deskripsi, dan metodologi untuk pengecualian.

Bagikan artikel ini: